本文摘要:红烧肉是华东理工大学食堂的看板美食,曾获得上海校园系列十大美食票选一等奖,成为上海高中声誉良好的菜肴。

红烧肉是华东理工大学食堂的看板美食,曾获得上海校园系列十大美食票选一等奖,成为上海高中声誉良好的菜肴。红烧肉是上海本老板红烧肉的做法,浓油红酱,肥而不腻,蛋糕不腐烂。每年的毕业季节,喜欢学校的饭菜,搬家的饭菜,回到学校的出身者的饭菜,年夜的饭菜等,都有华理红烧肉的身影。

红烧肉支撑着浓厚的母校情,成为许多华理人的共同记忆。华理红烧肉和三分发两分肥的五花肉,小块正方形,白布煮的粘稠糖汁,用慢火蒸调味。肉质柔软,边缘整齐的肉块复盖着薄油,就像被细心切割的玛瑙块一样。

浓郁的香味有丝丝的甜味,硬糯熟透,入口即化。只剩下的酱汁混合米饭是绝品,粘稠的酱汁包裹着雪白的米饭,一口气,那种香味似乎渗透到毛孔里,味道无穷~华理红烧肉-原料-皮五花肉、糖、老抽、蜂蜜、油漆、原料、生姜、葱。

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